Terug

Gulden Draak

Alcoholpercentage: 10.5% ABV

Volume: 33cl / 75cl / 1.5l / 3L

Kleur: Amber

Beschrijving:
Volgens de legende sierde de vergulde draak de voorsteven van het schip waarmee de Noorse koning Sigrid Magnusson in 1111 op kruistocht voer. Hij schonk het beeld aan de keizer van Constantinopel (het huidige Istanboel) om het op de koepel van de Aya Sophia te plaatsen. Een kleine honderd jaar later liet de Vlaamse graaf Boudewijn IX het pronkstuk overbrengen naar onze gewesten waar de Noorse draak uiteindelijk in handen viel van de Bruggelingen. Na de slag op het Beverhoutsveld in 1382 haalden de Gentenaars de draak als oorlogsbuit binnen en plaatsten die op het Belfort. Het Belfort was de plaats waar de gemeentelijke charters bewaard werden. De draak moest deze beschermen en stond tevens symbool voor de vrijheid en de macht van de stad.

Bij een dergelijk imposant symbool dat al meer dan 6 eeuwen standhoudt, hoort een al minstens even indrukwekkend bier. Zoals de draak aan de top van de stad prijkt, behoort Gulden Draak al jaren tot de wereldtop van de bieren. Het is een donkere tripel, wat het op zich al een uitzonderlijk bier maakt, maar de complexe smaak met toetsen van caramel, gebrande mout en koffie, en de romige hazelnootkleurige schuimkraag maken het uniek. Kortom, het bier is zijn naam waardig.

Zoals de andere speciaalbieren van Brouwerij Van Steenberge is Gulden Draak een bier van hoge gisting met nagisting. Voor de hergisting wordt gebruik gemaakt van een wijngist die ook zijn bijdrage levert aan de weergaloze smaak.

Bij dit uniek bier hoort natuurlijk een bijzondere presentatie. Daarom wordt Gulden Draak in een witte fles gepresenteerd. Het wit gecombineerd met de zwarte band, de gouden draak en de rode letters maken het tot een stijlvol geheel, dat geen gelijke vindt onder de vele Belgische speciaalbieren.
Gulden Draak laat zich makkelijk drinken als aperitief of dessert of gewoon als u even tijd maakt om te genieten. Deze “gerstewijn” harmonieert uitstekend bij en in stoofpotjes en bij een Gentse stoverij in het bijzonder. Het geeft ook een meerwaarde aan sauzen bij rood vlees zoals een bordelaise en is ook uitermate geschikt als dessertbier, vooral bij donkere chocolade.

IN HET GLAS

Kleur: donker met caramelkleurige schuimkraag
Alcoholvolume: 10,5% – 23° Plato
Aroma: alcohol, gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mondgevoel met toetsen van chocolade, caramel en alcohol
Afdronk: bitterzoet en zeer lang

Hergisting zowel op fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.

Opmerking:
Ook het glas van Gulden Draak is verkrijgbaar bij Bierparadijs.
Opgepast, om zeker te zijn of dit bier voorradig is, contacteer ons even.

Belgian beer available for export.