Terug

Bellegems Witbier

Brouwerij: Brouwerij Omer Van Der Ghinste

Alcoholpercentage: 5 % ABV

Volume: 25cl

Kleur: Wit

Beschrijving:
Witbier vormt nog steeds een klassieker in het bierassortiment en menig bierliefhebber weet het authentieke karakter van de witbieren te appreciëren. Daarom biedt Brouwerij Omer Vander Ghinste vanaf maart 2008 ook een eigen, ambachtelijk gebrouwen witbier aan.

Bellegems Witbier wordt gemaakt volgens het traditioneel recept van een witbier: een perfecte samenstelling tussen gerstemout en tarwe als basis. De tarwe geeft het bier zijn lichte kleur. Tijdens het koken van de wort worden hop en specifieke kruiden toegevoegd. Na dit kookproces koelt men het steriele wort af en wordt verse gist toegevoegd. De hoge gisting zorgt voor de fruitigheid in het witbier en de kruidige aroma’s resulteren in zijn frisse en dorstlessende karakter.

Na gisting wordt het bier korte tijd gelagerd en gerijpt. Dit om de typische aanwezige troebel in het bier niet te verliezen. Daarna wordt het bier niet gefilterd, maar opnieuw geënt met wat suiker en verse gist om dan afgevuld te worden in flessen. Gedurende 2 weken verblijft het afgevulde bier in warme kamers om de nagisting te laten gebeuren, waardoor het bier zijn finale geur, smaak en koolzuur verkrijgt.

Opmerking:
Het glas van Bellegems is niet verkrijgbaar bij Bierparadijs.
Opgepast, om zeker te zijn of dit bier voorradig is, contacteer ons even.

Belgian beer available for export.