Spencer

Spencer

Brouwerij: Spencer

Alcoholpercentage: 6.5 % ABV

Volume: 33cl

Kleur: Amber

Beschrijving:
Spencer Trappist Ale is een Amerikaanse Trappist van hoge gisting. Het is het enige trappistenbier uit De Verenigde Staten van Amerika en was het tiende trappistenbier met het Authentic Trappist product -label.
Het bier wordt gebrouwen in de Spencer Brewery van de Saint Joseph’s Abbey in Spencer, Massachusetts.
Met zijn alcoholpercentage van 6,5% is het blonde Amerikaans paradepaardje een verfrissend degustatiebier!

De 60 monniken van de trappistenabdij Saint Joseph’s Abbey overleefden tot enkele jaren geleden door de verkoop van confituren en marmelades. Toekomstgericht werd naar andere bronnen van inkomsten gezocht, naar vernieuwing voor ver buiten de Amerikaanse markt. Sinds enkele jaren rijpte het idee om bier te gaan brouwen, een Trappistenbier, wat meteen een unicum zou betekenen voor de Amerikanen.
De broeders maakten enkele trips naar Europa en gingen op bezoek bij de Belgische trappistenbroeders. Met haltes in de abdij van Westmalle en verder langs de andere abdijen om tenslotte in de Sint-Sixtus van Westvleteren te eindigen. Ze werden lid van de “Internationale Vereniging Trappist” waarmee nauw samengewerkt werd voor dit nieuwe project. Abt Damian Carr en de monniken van Spencer zegenden de brouwerij in op 20 oktober 2013 waarna de eerste brouwactiviteiten gestart werden. Het eerste bier is geïnspireerd op het refterbier van de Belgische broeders, maar dan met een hoger alcoholgehalte. De monniken gebruiken enkel Amerikaanse hop uit Yakima Valley in Washington en op 26 september 2013 werd begonnen met de teelt van hun eigen gerst.

Opmerking:
Het glas van Spencer is niet verkrijgbaar bij Bierparadijs.
Opgepast, om zeker te zijn of dit bier voorradig is, contacteer ons even.