Terug

Mont Des Cats

Alcoholpercentage: 7.6 % ABV

Volume: 33cl

Kleur: Amber

Beschrijving:
‘Mont des Cats’ is een bier met een subtiel karakter, dat gekenmerkt wordt door evenwichtheid.

Het amberkleurige bier van Mont des Cats hult zich in een gouden mantel van donkerkleurige mout, die geweven wordt uit een subtiele melange van de beste gerst die Frankrijk te bieden heeft. Het bier heeft een verfijnde en rijke schuimkraag.
Door de grote hoeveelheid hop in het recept, blijft het schuim lang en mooi liggen.
Het bier kan naar keuze helder of licht troebel worden gedronken, afhankelijk van of men het natuurlijke gistbezinksel mee uitgiet, dat zich onderin de fles bevindt als gevolg van de nagisting.
De overheersende geuren zijn de fruitige aroma’s die vrijkomen uit de gist tijdens de het gistingsproces. Ook proeft men de geur van zorgvuldig geselecteerde hop, met lichte bloemige en citrus-accenten.

‘Mont des Cats’ geeft een aangenaam rond gevoel in de mond, met het evenwicht van een amberbier. De donkerkleurige mout voegt een subtiel caramelaroma toe aan de fruitige en bloemige accenten. De frisse bitterheid wordt prachtig uitgebalanceerd door een zacht-bittere nasmaak.

‘Mont des Cats’ is, om het zo te zeggen, een solidariteitsbier, door de abdij van Chimay gebrouwen voor de abdij van Mont des Cats. Dit bier verschilt enkel van de andere trappistenbieren door het feit dat het niet in de abdij van Mont des Cats zelf wordt gebrouwen. Daarom kan het het ATP-label niet krijgen. Het zijn uiteindelijk de monniken en hun concrete levensengagement die het verschil maken, en niet alleen merken, logo’s of en etiketten.

Opmerking:
Het glas van Mont des Cats is niet verkrijgbaar bij Bierparadijs.
Opgepast, om zeker te zijn of dit bier voorradig is, contacteer ons even.

Belgian beer available for export.